หากต้องการดองน้ำมันหมูสำหรับสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเกลือ
วิธีทำเกลือน้ำมันหมูแบบแห้ง / depositphotos.com
วิธีการดองน้ำมันหมูในขวดให้อร่อย? บ่อยครั้งที่มีการใช้น้ำเกลือในการนี้ แต่มีวิธีที่ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก – ทำให้แห้ง นี่คือวิธีที่คุณย่าและคุณย่าของเราใส่น้ำมันหมูเค็มและฉันต้องบอกว่าพวกเขารู้เรื่องนี้มาก: ผลิตภัณฑ์ประจำชาติของยูเครนกลายเป็นความอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและละลายในปาก เราบอกวิธีทำอาหาร
วิธีใส่เกลือน้ำมันหมูในขวดโหลด้วยวิธีแห้ง
วิธีการเกลือแบบแห้งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
บน น้ำมันหมู 1 กก คุณต้องใช้:
- เกลือหยาบ 250 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำป่น
- กระเทียม 1 หัว
วิธีดองน้ำมันหมูในขวดโหล
ตัดมันหมูออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น (ควรใส่ในขวดโหล) ตัดแต่ละชิ้นแล้วใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไป จากนั้นถูน้ำมันหมูทั้งหมดด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
โรยก้นขวดด้วยเกลือ ใส่น้ำมันหมูลงในขวด โรยเครื่องเทศที่เหลือด้านบนแล้วปิดฝา
ควรทิ้งโถน้ำมันหมูไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-7 วัน หลังจากนั้นสามารถย้ายน้ำมันหมูไปที่ช่องแช่แข็งได้
อ่านเพิ่มเติม:
น้ำมันหมูที่เค็มด้วยวิธีนี้จะมีรสเค็มปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก
ก่อนหน้านี้เรายังบอกคุณถึงวิธีการเตรียมน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวในภาษายูเครน
