แฮชบราวน์แบบด่วนที่ไม่ยุ่งยากนั้นทำโดยไม่ต้องขูด ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดในสูตร
วิธีขูดมันฝรั่งลงบนแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้เครื่องขูด / ภาพตัดปะ My, ภาพถ่าย depositphotos.com
Draniki เป็นหนึ่งในอาหารที่น่ารับประทาน แต่ปรุงไม่เป็นที่พอใจ การขูดมันฝรั่งเป็นเวลานานไม่ใช่สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุด และถ้าหลอดไฟมีขนาดเล็กและมีจำนวนมากกระบวนการก็จะกลายเป็นการทรมาน
โชคดีที่มีวิธีทำให้สูตรง่ายขึ้นมาก รู้วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง หากคุณไม่มีเครื่องขูด การทำอาหารจะเป็นเรื่องที่น่ายินดี และรสชาติจะสะท้อนถึงเคล็ดลับนี้ให้ดีขึ้นเท่านั้น แพนเค้กมันฝรั่งดังกล่าวมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ
แพนเค้กขี้เกียจด่วน
ในการสับมันฝรั่งเราใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแทนเครื่องขูด แต่เครื่องบดเนื้อจะสะดวกที่สุด นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ (แครอท บวบ หัวบีท) หรือเนื้อสับ เพื่อสร้างอาหารจานใหม่ได้อย่างง่ายดาย การบดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และอีก 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับการทอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำในปริมาณเล็กน้อย
เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว–
- กิโลกรัมมันฝรั่ง
- หัวหอมใหญ่
- ไข่;
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล
ล้างมันฝรั่งและหัวหอม ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เราดันฐานลงบนแพนเค้กมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่ร่วนให้ผ่านตาข่ายขนาดใหญ่หนึ่งครั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดสองครั้ง
หากหัวบีลบาชุ่มฉ่ำและปล่อยน้ำออกมาเป็นจำนวนมาก ให้กรองของเหลวส่วนเกินออกผ่านตะแกรง จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ ไข่ และแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมหมด อาจต้องใช้แป้งเพิ่ม – หากผลิตภัณฑ์ไม่คงรูปร่างเลยให้เพิ่มช้อนอีกอัน
เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้ววางแป้งออก ทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้เครื่องขูดเป็นเวลา 2-3 นาทีทั้งสองด้านด้วยไฟแรง ขอแนะนำให้วางของว่างที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันที่ไม่จำเป็น
อ่านเพิ่มเติม:
ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวแคร็กเกอร์หรือเห็ด แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถแช่แข็งแป้งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งเพื่อทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดได้
ก่อนหน้านี้เราเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กฟักทองที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ฤดูกาลฟักทองคงอยู่ พวกเขามีรสชาติดีพอ ๆ กับมันฝรั่ง
