จากวิธีที่ทดสอบทั้งหมด ตัวเลือกน้ำส้มสายชูประสบความสำเร็จมากที่สุด
คัดลอกลิงก์แล้ว
วิธีปรุงมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์แบบ / Collage My, ภาพถ่าย unsplash.com
คุณจะได้เรียนรู้:
- สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมในครัวทั่วไปเพียงอย่างเดียว
- เติมน้ำส้มสายชูกลั่นขาวธรรมดาสองช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วต้มมันฝรั่งให้เดือด
เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำมันฝรั่งทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบโดยมีเนื้อตรงกลางที่นุ่มฟูได้รับการเปิดเผยแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมทั่วไปในครัวเพียงชิ้นเดียว
คุณอาจสนใจ: วิธีปรุงมันฝรั่งบดอย่างถูกต้อง: พ่อครัวแบ่งปันความลับที่สำคัญ
เป็นเวลานานที่พ่อครัวได้ทดลองวิธีการต่างๆ เช่น ใช้ไขมันสัตว์ น้ำมันมะกอก หรือการแช่มันฝรั่งในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมง Express เขียน
อย่างไรก็ตาม หนึ่งในนั้นพบวิธีการที่มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ และเขาก็กลายเป็นว่ามีประโยชน์มาก
เขาเติมน้ำส้มสายชูกลั่นขาวสองช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วนำมันฝรั่งไปต้มจนสุกจนนิ่มพอที่จะใช้ส้อมแทง
หลังจากต้มประมาณ 12 นาทีฉันก็สะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้มันฝรั่งยืนต่ออีก 3-4 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยไป ข้อสำคัญ: ไอน้ำช่วยให้พื้นผิวแห้ง และเตรียมผิวให้กรอบ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมันฝรั่ง / หัวหน้าบรรณาธิการ
จากนั้นจึงเขย่ามันฝรั่งอย่างรุนแรงในตะแกรง โดยรูดังกล่าวจะสร้างพื้นผิวที่หยาบและทำให้เปลือกกรอบยิ่งขึ้น
จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอดและปรุงเป็นเวลา 22 นาที ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมาย: มีเปลือกสีทองน่ารับประทานด้านนอกและเนื้อนุ่มโปร่งสบายด้านใน
จากวิธีที่ทดสอบทั้งหมด ตัวเลือกน้ำส้มสายชูประสบความสำเร็จมากที่สุด
วิธีปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือกกรอบอร่อย: เคล็ดลับการทำอาหาร
หลายๆ คนเชื่อว่าเพื่อให้ได้มันฝรั่งที่กรอบอร่อยนั้น คุณต้องทอดทันที แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ มีวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ
เขาอธิบายว่าควรต้มมันฝรั่งเล็กน้อยก่อนทอด
“สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงมันฝรั่งล่วงหน้าประมาณสามถึงห้านาที นี่คือกุญแจสำคัญในการทำให้มันกรอบจริงๆ เมื่อทอด” พ่อครัวอธิบาย
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งทอดแสนอร่อย:
ก่อนหน้านี้บรรณาธิการบริหารเขียนว่าเชฟแบ่งปันสูตรน้ำซุปข้นที่เป็นเอกลักษณ์ เชฟชื่อดังเผยวิธีการทำน้ำซุปข้นที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้
เราขอเตือนคุณว่าก่อนหน้านี้หัวหน้าบรรณาธิการได้เขียนเกี่ยวกับวิธีประหยัดมันฝรั่ง 100% เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงจากมันฝรั่งร่วงโรย – เมื่อคุณไม่สามารถกินมันฝรั่งเก่าได้
ข่าวเพิ่มเติม:
ที่มา:
express.co.uk เป็นเว็บไซต์ข่าวของอังกฤษที่เกี่ยวข้องกับหนังสือพิมพ์ Daily Express ซึ่งเป็นหนึ่งในหนังสือพิมพ์แท็บลอยด์ที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักร เว็บไซต์นี้เป็นของบริษัทสื่อ Reach PLC ซึ่งเป็นเจ้าของสิ่งพิมพ์ยอดนิยมอื่นๆ เช่น Daily Mirror และ Daily Star
หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ
