เพื่อให้แครอทมีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ควรเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา
คัดลอกลิงก์แล้ว
วิธีตรวจสอบว่าแครอทสุก – วันที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว / Collage My, ภาพถ่าย: pixabay.com
คุณจะได้เรียนรู้:
- เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวแครอท
- วิธีเก็บแครอทไว้หน้าหนาว
เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวแครอทเป็นความลับหลักของรสชาติหวานและการเก็บรักษาพืชผลได้ยาวนาน หากคุณขุดรากผักเร็วเกินไป ผักเหล่านั้นจะกลายเป็นน้ำและเน่าเสียเร็ว และถ้าคุณมาสาย แครอทอาจแตก เน่า หรือสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป
วันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวแครอท
เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:
- พันธุ์สุกเร็ว – เก็บเกี่ยวแล้ว 60 วันหลังงอก เริ่มในช่วงกลางฤดูร้อน แต่คุณจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน
- พันธุ์กลางฤดู — สุกใน 100 วัน มีโครงสร้างหนาแน่นและเหมาะแก่การเก็บรักษามากกว่า
- พันธุ์ที่สุกช้า – สุกใน 120–140 วัน เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน – ต้นเดือนตุลาคม เหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาว
สิ่งสำคัญ: เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า +5 °C การเจริญเติบโตของแครอทจะหยุดลง หากคาดการณ์ว่าจะมีฝนตก ควรขุดพืชผลตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เน่า
จะบอกได้อย่างไรว่าแครอทสุก?
แม้ว่าจะไม่ทราบความหลากหลาย แต่ความสุกงอมสามารถกำหนดได้ง่าย ๆ ด้วยสัญญาณต่อไปนี้:
- ใบล่างของยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- พืชรากมีขนาดถึงลักษณะเฉพาะแล้ว
- สีสว่างและอิ่มตัว
- รสชาติมีรสหวานไม่มีรสขม
- ด้านบนยื่นออกมาจากพื้นเล็กน้อยและสามารถสัมผัสได้ง่าย
วิธีการขุดแครอทอย่างถูกต้อง
เพื่อให้แครอทอยู่ได้นานขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
- ขุดในสภาพอากาศที่แห้งและเย็น
- ในดินเบาผลไม้จะถูกดึงออกมาด้วยมือในดินหนักพวกเขาจะขุดอย่างระมัดระวังด้วยโกย
- อย่าทุบดิน แต่ปล่อยให้แห้งแล้วเอามือออกไป
- ตัดยอดออกทันทีโดยเหลือหางไว้ 0.5–1 ซม.
- ตากในสวนเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตากในที่ร่มเป็นเวลา 2-3 วัน
วิธีเก็บแครอทในฤดูหนาว
หลังการเก็บเกี่ยวแครอทจะถูกคัดแยกและเอาผลไม้ที่เสียหายออก สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้กล่องที่มีทรายหรือขี้เลื่อยวางไว้ในที่เย็นและมืด อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 0 ถึง +2 °C
คุณอาจสนใจ:
หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ
